2007年03月12日
中国茶を楽しもう
中国茶は昔に比べるとずいぶん身近になりました。烏龍茶が缶入りで売られ始めたのが１９８０年代で、そこから一気にメジャーになった感があります。それまでは、お土産などでもらう程度で、家庭にはそれほど入り込んでいなかったのではないでしょうか。
さてそんな中国茶を楽しむためのサイトを今回はご紹介します。
中国茶!! 飲茶で楽しむ中国!!は中国茶はもちろん、飲茶や中国生活の話まで盛りだくさんの情報サイトです。面白いのは「功夫茶」。といってもお茶の種類ではなく、非常に凝ったお茶の淹れかたをこう呼ぶのだそうです。管理人はつい逞しい男性が怪鳥のような声を発しながらお茶を淹れているのを想像してしまいましたが、もちろんそういう淹れ方ではないでしょう。
さて、中国茶の情報を仕入れたら、今度は飲茶を楽しみたくなります。茶語は７０種類のお茶とそれにあったスイーツを用意しているお店です。「茶語」は「ちゃご」ではなく中国語の発音で「cha yu-（チャユー ）」と呼びます。中国茶の薀蓄を語りつつ、アジアンスイーツを堪能するというのはいかがでしょう。
投稿者 管理人 : 2007年03月12日 13:09